组织饭局4点注意事项，多年感悟！（全文完整）

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组织饭局的4点注意事项，多年感悟！

 

 

请人吃饭，可大可小，可高可低，可随意，可讲究。那么，该如何组织饭局？

一请到人，请对人。如果你是饭局组织者，那么，首要考虑的是这一条。可先根据饭局的主要目的，拟一个出席人员名单，分清楚哪些是主要邀请对象，哪些是主陪、副陪等，当然，组局请客吃饭，尽量把人多邀请点，显得热情；
之后，按照名单上的人预约，预约要提前，并且尽量一个个打电话预约，而不是微信，这样显得尊重对方；
最后，根据反馈结果确定出席人员名单。

二选好餐厅，通知到人。请好人之后，就要选餐厅了。主要考虑以下因素：主客的口味偏好，餐厅知名度、环境、菜品等，餐厅是否容易到达、容易停车。选择好之后，就要将饭局时间、地点、房号、拟出席人员等做一份清晰简单的文件，发至各个嘉宾，同时做好传达。当然，在饭局开始前一两天，最好进行提醒。此外，发请束邀请的方式,一般在举办较为隆重的宴会或受邀者比较多的情况下采用。

三排好座位。总的来讲，座次是“面朝大门为尊”“尚左尊东”。如果是圆桌，正对大门的座位为尊，距离主客越近的座位越尊，距离相同情况下左侧尊于右侧；
如为八仙桌，则正对门右侧为主客，其余同上。当然，如果不正对门，则面东侧右边席为首席。

四点菜。如果时间允许，可以等所有人到齐之后再点菜。特别是对于家庭饭局、朋友饭局等，都可以等人到齐之后再点菜。但对于公务宴请，可以提前点菜，因为涉及到经费控制问题。当然，如果领导在场，除非领导要求，组织饭局的人千万不能让领导点菜，这样他会觉得不够体面。点菜一般根据人员组成、菜肴组合、宴请重要程度等来开展，男士较多的可以加大菜量，菜肴组合最好有冷有热，普通商务接待平均一道菜的价格不要太高。点菜中不要当着客人的面讨价还价，不然会显得小家子气。

 

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